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“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”这句我们耳熟能详的民谣其实是我们每个人的心声,今日腊八节,信阳灵石祝大家腊八节快乐!信阳市灵石科技有限公司是生产水泥、混凝土、砂浆外加剂的生产厂家。那腊八节又怎么能少了传统的腊八粥呢。腊八粥竟有甜咸之分,您知道吗。
二十多年来笔者是一直吃着甜的腊八粥长大,虽然各家放得米、豆子的种类不相同,但总归大同小异,总归是甜的。直到最近,看到了腊八粥甜咸之争,我的世界瞬间崩盘了……
可以说,各个地区的腊八粥,配料都有所不同,很难抱团。模拟一组对话来感受一下:
北京妞:我们这儿的腊八粥里掺有不下20种东西呢,红枣儿、莲子儿、核桃仁儿等,黏糊,好喝。
陕西大叔:除了米和豆,加些干果、肉、豆腐一起煮,嘹咋咧!
宁夏丫头:加肉?把尬嫩介啥!腊八粥当然要豆、大米,再加上麦面和葱花油咯。
河南妮儿:不中。小米、绿豆、麦仁、花生、玉米等,再加红糖和核桃仁,这才叫腊八粥嘛。
江苏帅哥:有咸和甜两种吃法,甜的加茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁等,咸的会加青菜和油,个是家?
浙江妹子:肯定要甜的才好吃的呀。我们都是放胡桃仁、松子仁、桂圆肉、荔枝肉的呀。
广东细佬:你哋喺度讲八宝粥呀?唔识咩节,庆祝咩?
安徽小哥:粥?马虎熊。我们都吃腊八豆腐的。
青海小哥:豆腐?逮!可我们都只是吃麦仁饭,就是麦仁、牛羊肉、青盐、花椒、姜皮等一起煮的那种。
东北老妹:光喝粥多埋汰,重点要吃腊八泡蒜!
某位专家学者:都别争了,腊八粥放什么,取决于冰箱里都剩下什么菜。。。
关于腊八粥的甜咸问题,就像是端午节讨论粽子甜咸一样,就算再怎么探究,也难以得出一个答案来。这跟地域和习俗有关,一般北方吃的腊八粥是甜的,而南方喜欢咸口。总之,自己吃得惯就好。
腊八粥竟然有甜咸之分!这么多年你吃对了么。你家腊八粥的口味是甜的还是咸的,里面又会有怎样独特的食材?欢迎在留言区评说。不管怎样,今日腊八节,信阳灵石愿每个人都有一碗属于自己味道的腊八粥。
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